Pasta mit getrockneten tomaten
Info
Servings
Energy
Vegetarian
Vegan
Ingredients
| Name | Quantity | Measure |
|---|---|---|
| pasta | 333.0 | g |
| getrocknete tomaten in öl | 400.0 | g |
| pinienkerne | 30.0 | g |
| mandeln (gehackt) | 20.0 | g |
| basilikum |
Preparation
Wenn man echte getrocknete Tomaten nimmt, muss das Verhältnis fertig gekochte Tomaten (circa 20 Minuten) zu Öl etwa 2 zu 1 betragen. Man braucht also für drei bis vier Portionen etwa 125g getrocknete Tomaten (ergibt etwa 250g nach dem Kochen) und 125g gutes Olivenöl. Alle Zutaten kann man einfach im Multihacker hacken (Nüsse zuerst wenn man sie sehr fein haben möchte) und einfach mit al dente gekochter Pasta vermengen. Basilikum möglichst frisch und nach Geschmack, etwa 10 Blätter für 3-4 Personen.